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今日の朝食に、キャベツの油炒めを作りました。

うちの母親がよく作ってくれた料理で、キャベツをサラダ油で炒めて、塩コショウと味の素で、味付けしたシンプルな料理です。
キャベツの甘味が引き立って、なんとも言えない美味しさです(^^)

先日、キャベツの油炒めが、細木数子先生の番組でも取り上げられてました。

私は、「あぁ、これうまいんだよね。」という具合で見ていたんですけど、出演者の方たちは、初めての料理だった様子。(演技かもしれないけど)

そういえば、外食でこの料理を食べたことがないような気がします。
一般的な料理ではないのかな？

あと、番組で紹介されていたときは、味付けが少し手が込んでいました。
キャベツをオリーブオイルで炒めて、塩コショウのほかに、昆布茶とウスターソースを入れていました。(記憶を頼りに書いているので、ちょっと違うかもしれません。)

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キャベツの油炒めを、ペヤングソースやきそばに乗せました。

多少は栄養バランスが良くなったかな(^^;